Cabernet Sauvignon 2021 - DOC Friuli

Cabernet Sauvignon Doc Friuli Grado alcolico - 13,00% Tipologia del terreno: Argilloso Vitigni: Cabernet Sauvignon Età media delle viti 28 anni Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura di 26-28° con frequenti delestage in modo tale da estrarre al massimo le sostanze coloranti presenti sulle bucce e le sostanze polifenoliche. Affinamento: 24 mesi negli stessi contenitori, 4 mesi in bottiglia Abbinamenti: Piatti di carni rosse, arrosti, pollame, coniglio, bene abbinato a formaggi semi stagionati locali. Temperatura di servizio: 16-18°C