Ribolla Gialla 2023 - IGT Venezia Giulia

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Grado alcolico 12,50 % Tipologia del terreno Argilloso Vitigni: Ribolla Gialla Età media delle viti 7 anni Vinificazione: l’uva viene pressata dolcemente e il mosto ottenuto viene decantato per ottenere una prima pulizia. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox con lieviti selezionati a temperatura controllata. Affinamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio inox, 2 mesi in bottiglia Abbinamenti: l'deale come aperitivo, ottimo con antipasti di pesce crudo e primi piatti di pesce Temperatura di servizio: 8-10°C