Château Moulin de Gueyraude 2018 della Costa di Bordeaux

La proprietà : La proprietà fu acquistata dalla famiglia Thienpont nel 1946, ne cedettero una parte a Matthieu Thienpont che vi si trasferì con la moglie.   Insieme acquistarono alcuni lotti vicini.   Con l'aiuto dei 5 figli produrranno la loro prima annata nel 2009.   Da allora in poi, ad ogni annata, l'obiettivo è quello di acquisire maggiore precisione e un'espressione più nobile dei suoi terroir argillo-calcarei, attraverso la vinificazione in appezzamento. Viticoltura e vinificazione: Vigneto: inerbimento e lavorazione naturale controllata.   Utilizzo del compost di letame di mucca proveniente dalla proprietà per riportare in vita il terreno.   Interventi manuali: diserbatura, diraspatura dei cespi, spargimento, cippatura, ecc. Svasatura degli acini interi (vasche di acciaio inox), follature e rimontaggi. Einvecchiamento: da 12 a 16 mesi in botti di cui un terzo rinnovate ogni anno.