CASOULET CON ANATRA CONFIT

Questo Cassoulet con anatra confit è stato preparato secondo la nostra ricetta. Fagioli, salsicce e cosce d'anatra, in salsa cremosa. Un prodotto locale del sud-ovest, bollito alla vecchia maniera. Composizione: Guarnizione: 160 g di salsiccia (spalla di maiale, sale, pepe), coscia d'anatra grassa 100 g, fagioli borlotti, salsa: brodo d'anatra, cipolla, concentrato di pomodoro, grasso d'anatra, amido modificato, farina di mais, brodo bianco (frumento, sedano), sale, aglio, prezzemolo, spezie, zucchero Barattolo: Peso netto 980 g