"METODO CLASSICO" BIOLOGICO MILLESIMATO

Spumeggiante proprio come Giusy, verrebbe da dire. Perché lei, figlia di Omero, è un tornado di simpatia. Questa è la nuova scommessa di questa fattoria di Giano dell’Umbria, uno spumante Metodo Classico millesimato prodotto con Trebbiano Spoletino in purezza. È vino biologico certificato, come tutti i prodotti della cantina Moretti fin dal 1992 Formato: 750 ml. Tipologia: Metodo Classico Brut. Uvaggio: 100% Spoletino. Vigneto: Cordone speronato di 15 anni. Densità d’impianto: 6.000 piante Ha. Resa per ettaro: 80 q (60 hl/Ha). Tipo di suolo: Argilla. Esposizione a est. Vendemmia: Manuale a fine Settembre. Produzione: Rifermetazione in bottiglia, 46 mesi sui lieviti Abbinamenti: Strangozzi al tartufo; Risotto allo zafferano; Pollo all’arancia. Temperatura di servizio: 8-10°C.