Sencha Yabukita

Yabukita è la cultivar giapponese più famosa, allevata per selezione all'inizio del XX secolo, che rappresenta i 2/3 del volume totale di tè prodotto in Giappone. La popolarità della varietà è spiegata dalla sua elevata produttività, germinazione precoce e capacità di resistere a influenze esterne avverse. Raccolto primaverile 2021. In apparenza: frammenti sottili e verdi di foglie di tè contorte. Il profumo è intenso, erbaceo-floreale con un tocco di nocciola. Il liquore è trasparente, con una brillante sfumatura verde-giallastra. Il bouquet del tè pronto è fresco, erbaceo-floreale con una nota di nocciola. Il profumo è intenso, erbaceo-floreale. Al gusto è corposo e pastoso, oleoso e dolce, con una delicata amarezza e un retrogusto persistente.