LATTINA DI BIRRA ARTIGIANALE 0.44CL NZ XPA GARAGE COLLABORAZIONE, 5%

La prima collaborazione mai realizzata al Mumbo Jumbo! Abbiamo invitato i nostri amici di Garage (Barcellona), a cucinare qualcosa insieme, e abbiamo deciso di realizzare un XPA.  Cos'è un XPA? Sta per Extra Pale Ale, una birra chiara molto chiara, molto trendy in Australia, senza sapore di malto tostato come molte birre chiare tradizionali, e luppolata come una IPA.  Abbiamo usato il malto Pilsner per un corpo molto leggero e poco colore. Il luppolo Columbus e Hallertau Blanc apportano alla birra un'amarezza equilibrata e note di frutta bianca. Si avvertono sapori di uva bianca, pesca e nettarina grazie al dry hopping dei luppoli neozelandesi. Extra Pale, Extra Dry, Extra Luppolate!