Ricettario, Les Skieuses
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La polvere di coriandolo è prodotta da semi di coriandolo finemente macinati. I semi vengono raccolti quando i fiori sono sbiaditi e i semi sono diventati marrone chiaro. Vengono poi essiccati e macinati per preservarne l'aroma e il sapore. La polvere di coriandolo ha un sapore delicato, leggermente limone con note speziate e calde. La polvere di coriandolo può essere utilizzata in un'ampia varietà di piatti tra cui marinate, stufati, curry, piatti di riso e zuppe. Può essere utilizzato anche come contorno per insalate, verdure arrostite e piatti di carne alla griglia. Per sprigionare il suo aroma, potete tostarlo leggermente in una padella asciutta prima di utilizzarlo. Prodotto da Agricoltura Biologica Certificato Ecocert FR-BIO-01