Senape bruna (semi) BIO, 500gr (sfuso)

Il seme di senape ha radici che risalgono a oltre 5000 anni fa. Si trova in varie parti del mondo, tra cui Asia, Europa e parti del Mediterraneo. È una spezia che era anche uno dei principali condimenti in Europa prima dell'avvento del commercio delle spezie, e la principale fonte di calore prima che gli europei incontrassero il pepe dall'India e poi il peperoncino dall'America. I semi di senape marrone sono più piccoli di quelli della senape gialla. Sono più teneri ma più pungenti. Il seme di senape marrone ha sapori amari e piccanti con una nota pepata. Al naso emana una fragranza rotonda e soave. Contrariamente a quanto suggerisce il suo colore, è usato per fare la famosa senape di Digione. Prodotto da Agricoltura Biologica Certificato Ecocert FR-BIO-01