Salumi - Muscisca di Maiale - Maiale essiccato (160g)

La Muscisca di Maiale è un prodotto d'altri tempi che riprende l'abitudine ancestrale dei pastori durante la transumanza. Il nostro macellaio artigiano Francesco rivisita questa usanza attualizzandola con strisce di carne secca tagliate dal prosciutto e dal filetto di maiale. La carne è particolarmente magra e la masticazione molto soda. Viene accuratamente brasato e marinato prima dell'essicazione, con peperoncino e finocchio: sapori tipici della nostra regione. Questo è IL salume ideale come aperitivo. La Muscisca di Maiale è senza glutine e viene proposta in versione piccante, in confezioni sottovuoto da circa 160 g con una shelf life di 6 mesi. Prezzo al kg: 41,75 € IVA esclusa - Venduto in confezioni da 5 pezzi