Salsiccia al peperoncino

Nel cuore della Sicilia, immerso nella magnifica cornice della valle dei Nebrodi, nasce un prodotto d'eccellenza che racchiude passione e know-how artigianale: il salume artigianale siciliano al peperoncino prodotto a Sant'Angelo di Brolo. La cura dei dettagli inizia dalla scelta delle materie prime. Le carni suine vengono accuratamente selezionate per garantire un prodotto di eccellenza. HA A questo si aggiunge un ingrediente speciale: il peperone rosso siciliano, coltivato con passione e raccolto al giusto grado di maturazione, per conferire al salume un gusto piccante e inimitabile. La lavorazione artigianale della salsiccia siciliana al peperoncino prodotta a Sant'Angelo di Brolo segue un antico processo produttivo, tramandato di generazione in generazione. Le carni vengono accuratamente tritate al coltello e condite con una miscela segreta di spezie, tra cui protagonista è il peperoncino siciliano, dosato sapientemente per creare un perfetto equilibrio tra calore e sapore. L'impasto viene poi insaccato in un budello naturale e legato a mano, conferendogli la tipica forma. HA Al taglio, la salsiccia siciliana artigianale al peperoncino di Sant'Angelo di Brolo si presenta con un colore rosso intenso, punteggiato da piccoli frammenti di peperoncino rosso. Il suo profumo è inebriante, un mix di aromi speziati e note acidule che fanno venire l'acquolina in bocca. In bocca il gusto è un'esplosione di sapori: dolcezza della carne, piccantezza del pepe e leggera nota affumicata che si fondono in un perfetto equilibrio. Un ingrediente perfetto per realizzare tavole gourmet!