Lavorazione: L'aceto spiritoso risulta dalla fermentazione acetica dell'aceto spiritoso che avviene mediante la trasformazione dell'alcol contenuto nell'aceto spiritoso in acido acetico in presenza di ossigeno. L'aceto così ottenuto non subisce alcuna pastorizzazione. L'aceto viene quindi conservato per il confezionamento. Utilizzo: Da utilizzare come condimento nelle insalate o sulle verdure crude e per uso domestico. Benefici nutrizionali: questo prodotto fa parte di una dieta vegana e vegetariana ed è adatto a persone con intolleranza al lattosio e al glutine. Aceto alcolico bianco* *da agricoltura biologica Origine: Italia. Prodotto realizzato in Italia e confezionato in Francia. Certificazione: Prodotto da Agricoltura Biologica ai sensi del regolamento CE n°834/2007 e relativo regolamento attuativo CE n°889/2008. Certificato da ECOCERT France SAS FR-BIO-01. Confezione “pronto vendita” OLOBIO: BIB 10L