Le fibre solubili contenute nella crusca d'avena producono, una volta ingerite, una sorta di gel che ha effetti positivi sui livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue (glicemia) riducendo la velocità di assorbimento dei carboidrati. È ormai riconosciuto che la crusca d'avena, nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata, favorisce in modo naturale la restrizione calorica e quindi la regolazione o riduzione del peso: il consumo di queste fibre genera un più rapido effetto di sazietà. La crusca d'avena può essere utilizzata in molti modi: spolverata nello yogurt, nella composta, nella zuppa... Può essere aggiunto anche all'impasto del pane, alle torte, ai biscotti, alle crostate o nelle preparazioni di frittelle di verdure. Valore nutrizionale per 100 grammi di crusca d'avena Vajra: - proteine: 12,2 g - carboidrati: 63,3 g - lipidi: 07,3 g - fibre: 10,8 g - valore energetico: 376 Kcal ricetta pancake: 400 g di spinaci cotti e scolati, 100 g di tofu, 4 uova, 75 g di crusca d'avena, 1 cucchiaio. has. brodo vegetale in polvere. Amalgamare gli ingredienti e versare negli stampini per tartellette. Cuocere per 20 minuti a 180°. La crusca d'avena è ottima per la salute: assorbe (come una spugna) una parte dei grassi consumati, che così attraversano il corpo senza depositarsi lì. Azienda biologica certificata, oltre alle etichette e ai controlli interni, i prodotti che distribuiamo sono soggetti ai controlli ufficiali belgi: Certisys, Biogarantie e/o Demeter. Siamo un'azienda a marchio biologico da 35 anni, la qualità dei nostri prodotti è al centro delle nostre preoccupazioni.