Jose Losada, COLOMBIA — Espresso Roast - Integrale - 250g

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Buccia d'arancia e datteri con una ricca melassa e fornai corpo di cioccolato FATTORIA: El Mirador REGIONE: Huila TIPO: Castillo, Tabi, Pink & Yellow Bourbon, Gesha SUL CAFFÈ Finca El Mirador è di proprietà e gestita dagli importatori di caffè Osito fondatori, Jose Jadir Losada e Kyle Bellinger. El Mirador si trova nel villaggio di Picuma, appena ad ovest del bellissimo Rio Suaza. Quando Kyle e Jose hanno iniziato la loro collaborazione alla El Mirador, la fattoria era di 11,7 ettari. Da allora l'agriturismo ha appena circa raddoppiato a 23 ettari. Il villaggio di Picuma è speciale per il Famiglia Osito perché Jose è cresciuto lì. e Sulla strada per El Mirador, il team di Osito si ferma spesso e saluta I genitori di Jose che vivono sulla strada principale di Picuma. Anche se Jose ora vive con la sua famiglia a Garzon, Picuma sarà sempre a casa. El Mirador ha 2 lavoratori tutto l'anno, uno dei quali è il suocero di Jose, Carlo. Tuttavia, durante il raccolto, El Mirador aumenta la sua squadra circa 25 raccoglitori. Trovare raccoglitori in questa regione della Colombia non è un'impresa facile, come c'è un lavoro più redditizio nella coca (la pianta da cui proviene la cocaina derivato) nella vicina Caquetá. Kyle e Jose sperano di incoraggiare i raccoglitori allontanarsi da questo settore offrendo salari molto al di sopra del media nazionale.