Premiato con il 1° Premio Agricoltore d'Oro nel 2017 dalla Camera dell'Agricoltura nella categoria "Prodotto Innovativo". Ideale in estate per accompagnare insalate e pomodori. In cucina puoi insaporire il tuo pesce cotto (spruzzalo poco prima di servire), così come sul pesce crudo come la tartare di salmone o la trota affumicata. Con la carne potete sfumare un filet mignon qualche minuto prima della fine della cottura che caramellizzerà la vostra carne. Per gli amanti dei frutti di mare, il condimento balsamico bianco allo zafferano vulcanico vi sorprenderà con ostriche, capesante o buccine. Per dessert, spruzzalo sulle fragole o sul mango per caramellare la frutta al forno. Grado di acidità pari al 5,4% (inferiore ad un aceto classico). Conservante naturale (senza scadenza) Capacità 100 ml.