Salumificio La Torre S.p.A.

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Fondata nel 1959

La nostra azienda nasce a Langhirano nel 1959 quando Giuseppe Grassi fino ad allora commerciante di vini inizia a salare alcune cosce frutto di baratto con i contadini a cui vende vino e uva.
La sua grande passione per il lavoro e il momento storico di straordinario sviluppo portano ad una rapida crescita dell’attività. Il piccolo stabilimento iniziale vicino da circa 5.000 prosciutti viene progressivamente ingrandito fino ad una capacità di 40.000 pezzi e il Salumificio Grassi Giuseppe è una delle prime aziende ad associarsi al Consorzio del Prosciutto di Parma, nato proprio in quegli anni.
Nel 1980 viene costruito un nuovo stabilimento con una capacità produttiva di 100.000 pezzi: è il Salumificio La Torre. Raddoppiato nel 2000 per portare la produzione a 200.000 pezzi, diventa una delle realtà più grandi del settore.
La nostra azienda produce quindi da oltre 60 anni prosciutto di Parma DOP, frutto di una lunga e paziente lavorazione che porta ad un prodotto essenziale nella sua naturalezza, senza conservanti, né additivi.

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