Lavanda | Birra bianca al farro piccolo

witbier del sud Poiché la Provenza in estate è un po' come l'altro regno dei belgi, Soiffe ha dato l'accento del sud alla sua witbier belga mescolandola al farro piccolo IGP Haute-Provence e ad un gruit alle bacche di ginepro. Il risultato è una birra bianca rustica e delicata allo stesso tempo, sorprendente come una valanga che scende dal Signal de Botrange in piena rampa. 4,5% vol. alc. IBU: 17