Soiffe
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- Fondata nel 2022
Soiffe è un birrificio artigianale di Marsiglia che produce birre ma anche kefir e presto altre bevande ancora segrete.
Dopo aver preparato la birra in mezzo ai tini della vecchia fabbrica Ricard, Claire e Angelo installeranno i fermentatori per le bevande Soiffe nel 2023 nel centro di Marsiglia, tra la stazione Saint Charles e Canebière, al 8 di rue Lafayette. La brasserie dispone di un bar e di un'area negozio per privati.
Dagli anni trascorsi dietro le quinte delle sale da concerto dove decibel e birre scorrono liberamente, la coppia ha immaginato birre fatte per accompagnare momenti di convivialità e condivisione lasciando la testa (abbastanza) fresca.
Birre da bere in piedi, con gli amici o scuotendo la testa, dissetanti, leggere nel grado alcolico, ma con tutte le qualità di un buon prodotto artigianale.
Gustose, belle grazie al magnifico design dell'etichetta di Pablo Pasadas, rinfrescanti e originali, le bevande Soiffe sono realizzate secondo ricette classiche ma con il 'twist' che le rende uniche.
Il nome “Soiffe” è la coniugazione del verbo “soiffer”.
Sete - verbo, pop. Un posto intratrans. Avere sempre sete, bere troppo.
La gamma attuale e futura di bevande Soiffe si basa sul concetto di abbondanza e su uno stile visivo venato di Art Déco e modernità: Grandbain (pale ale), Lavanche (bianca), Faconde (Neipa), Sirocco (ambrata), Foison (stagionale). ), così come il kefir analcolico: Sodassin.
Dopo aver preparato la birra in mezzo ai tini della vecchia fabbrica Ricard, Claire e Angelo installeranno i fermentatori per le bevande Soiffe nel 2023 nel centro di Marsiglia, tra la stazione Saint Charles e Canebière, al 8 di rue Lafayette. La brasserie dispone di un bar e di un'area negozio per privati.
Dagli anni trascorsi dietro le quinte delle sale da concerto dove decibel e birre scorrono liberamente, la coppia ha immaginato birre fatte per accompagnare momenti di convivialità e condivisione lasciando la testa (abbastanza) fresca.
Birre da bere in piedi, con gli amici o scuotendo la testa, dissetanti, leggere nel grado alcolico, ma con tutte le qualità di un buon prodotto artigianale.
Gustose, belle grazie al magnifico design dell'etichetta di Pablo Pasadas, rinfrescanti e originali, le bevande Soiffe sono realizzate secondo ricette classiche ma con il 'twist' che le rende uniche.
Il nome “Soiffe” è la coniugazione del verbo “soiffer”.
Sete - verbo, pop. Un posto intratrans. Avere sempre sete, bere troppo.
La gamma attuale e futura di bevande Soiffe si basa sul concetto di abbondanza e su uno stile visivo venato di Art Déco e modernità: Grandbain (pale ale), Lavanche (bianca), Faconde (Neipa), Sirocco (ambrata), Foison (stagionale). ), così come il kefir analcolico: Sodassin.
