Tè Oolong Gao Shan 50 gr

Il tè oolong Gao Shan fu raccolto a Mingjian,Taiwan, durante i mesi primaverili. La cultivar è Jin Xuan, una delle cultivar più rinomate di Taiwan ed è conosciuta come TRES#12 dai bevitori di tè più esperti.Come molti altri tè che provengono da questa cultivar, ha un gusto latteo e di osmanto, dal morbido gusto fruttato. Dalla stessa quantità di foglie si possono preparare diversi infusi, gustando ad ogni tazza il suo fragrante aroma. Luogo di origine Mingjian, Taiwan Metodo di infusione del Tè Oolong Gao Shan Consigliamo caldamente di infondere il Tè Oolong Gao Shan nel metodo tradizionale cinese (Gong Fu Cha) con una gaiwan dalla capienza di circa 200 ml. Seguendo questa preparazione, con 5 grammi di foglie, si possono fare multiple infusioni utili a sentire al meglio tutti i sapori del tè. Dopo un veloce risciacquo delle foglie con acqua alla temperatura di 100°C si può procedere ad una prima infusione di 2-3 secondi. Successivamente, mantenendo l’acqua alla stessa temperatura, si possono continuare a infondere le stesse foglie aggiungendo altra acqua e aumentando di volta in volta di circa 10 secondi il tempo d’infusione. Questo tè permette circa 4-5 infusioni. Per una migliore esperienza di degustazione vi suggeriamo di filtrare l’infuso appena concluso il tempo di infusione stabilito. Le tempistiche di infusione da noi suggerite possono comunque essere leggermente modificate a vostro piacimento per ottenere un gusto più o meno intenso. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta. Benefici del tè Oolong I principali benefici che si possono trarre dai tè Oolong derivano dal rilevante contenuto di sali minerali e fenoli antiossidanti presenti nelle foglie. Alcuni studi, infatti, riportano che l’assunzione giornaliera di tè Oolong può incidere sulla salute ossea migliorando la concentrazione di minerali in questo tessuto e favorire una diminuzione degli zuccheri nel sangue grazie all’effetto stimolante dei fenoli sull’insulina. I tè Oolong, inoltre, possiedono generalmente una bassa concentrazione di caffeina. Questa caratteristica li rende adatti ad essere consumati in qualsiasi momento della giornata anche dalle persone più sensibili a questa sostanza eccitante.