Tè Oolong Jin Mu Dan 50g

Il Jin Mu Dan è un oolong di roccia poco conosciuto che sta prendendo piede recentemente in Cina. Il nome di questo tè si tradurrebbe in Peonia dorata e la sua origine è abbastanza complessa poiché essa deriva dall’incrocio di due cultivar di camelia abbastanza inusuali per la zona dei monti Wuyi. I due precursori di questo oolong, infatti, sono Il Tie Guan Yin e il Hung Jin Gui i quali si trovano e si producono maggiormente nella regione dell’Anxi (sempre all’interno del Fujian come l’area dei monti Wuyi). Quindi, una volta ibridati questi due cultivar sopra citati, il risultato viene portato sui monti Wuyi dove la pianta può beneficiare del suolo roccioso per dare ancora più profondità ai suoi sapori. Rispetto ad altri oolong di roccia questo tè si presenta generalmente più delicato al palato non mettendo in primo piano la caratteristica arrostitura rivelando, invece, da subito la dolcezza di certa frutta secca ed un lieve sentore floreale.