Trofie pugliesi di semola di grano duro pregiato 100% italiano - 500g

Le Trofie sono una pasta italiana tradizionalmente prodotta con semola di grano duro italiano. Questo tipo di pasta è nato in Liguria, ma è molto popolare anche in altre parti del paese. Tradizionalmente le Trofie si fanno con un piccolo mattarello e si attorcigliano a forma di spirale. Il sapore delle trofie è delicato e leggermente nocciolato, il che le rende un'ottima opzione per una varietà di piatti. Si abbina particolarmente bene con il pesto e altre salse dal sapore intenso. La forma della pasta si presta anche ad essere saltata in un sugo leggero, poiché i colpi di scena delle trofie aiutano il sugo ad aderire alla pasta. Ingredienti: semola di grano duro italiano, acqua. Tempo di cottura: 14 minuti Per un piatto di trofie semplice e delizioso, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: - 2 tazze di trofie - 2 spicchi d'aglio tritati - 1/2 tazza di olio d'oliva - 1/2 tazza di parmigiano grattugiato - 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato - Sale e pepe qb Istruzioni: 1. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Aggiungere le trofie e cuocere per 14 minuti, o fino al dente. 2. Nel frattempo, scalda l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a quando non è fragrante, circa 1 minuto. 3. Scolare la pasta cotta e aggiungerla alla padella con l'aglio e l'olio. Mescolare per unire e condire con sale e pepe. 4. Aggiungere il parmigiano e il prezzemolo e mescolare per unire. Servire subito. Questo semplice piatto di trofie è un modo delizioso per gustare il sapore di nocciola di questa pasta italiana. Divertiti con un bicchiere di vino rosso per un pasto perfetto.