250 gr di vaniglia in polvere di baccello intero di qualità

La polvere si ottiene dai baccelli interi di vaniglia, che vengono essiccati e poi macinati finemente. È comodo da dosare e si miscela facilmente nelle preparazioni, ideale per dolci, pasticceria, salse e bevande calde. o Sapore: la polvere di vaniglia conserva i potenti aromi dell'intero baccello, ma spesso è un po' più concentrata negli aromi, rendendola più economica da usare. o Shelf Life: Si conserva bene al riparo dall'umidità e dalla luce, ma può perdere intensità aromatica nel tempo. Scegliere tra Polvere e Grani • Per un aroma intenso ed uniforme: La polvere è ideale, soprattutto per ricette dove l'aspetto visivo dei chicchi non è fondamentale. • Per un aspetto visivo e un aroma delicato: i baccelli di vaniglia sono perfetti nelle creme o nei dessert dove si vogliono vedere i piccoli granelli neri. Le due forme sono complementari: la polvere è più pratica per l'uso quotidiano, mentre la granella è perfetta per ricette raffinate.: