Hummus elaborato con tres tipos de ajo y tomate asado. Hummus bio con ceci.

Paté rosso, leggermente aranciato in cui si intravedono piccole particelle scure, corrispondenti a pomodoro e aglio arrostiti. Dal profumo intenso in cui pomodoro e aglio si contendono il ruolo di protagonista, anche se è il pomodoro che finisce per prevalere. La sua pasta è densa, come corrisponde ad un prodotto naturale con i legumi schiacciati, anche se non ne impedisce l'untuosità. All'assaggio evidenzia una nobile acidità del pomodoro e il suo sapore con una base abbastanza neutra del cece e, infine, un'armonia di aglio che gli conferisce robustezza e una sfumatura umami. Una volta aperto, la durata di conservazione è di 7 giorni, se refrigerato.