Melanzane conservate con legno d'ulivo
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La speciale selezione di pesce ci permette di esaltare i sapori della paella di pesce, mescolato con un filo d'olio viene spruzzato sul pesce a grigliate e infornate, mescolate anche con la farina per ricoprire il tutto tipo di pesce I suoi ingredienti sono: coriandolo, prezzemolo, aglio, peperone verde, cumino e sale.