Zucchero di Canna Bianco - THAILANDIA - 25 kg - Biologico* (*Certificato Biologico da FR-BIO-10)

BIOLOGICO CERTIFICATO ADATTO ALLA VENDITA IN GRANDE Lo zucchero di canna bianco è zucchero cristallizzato, che è stato raffinato. Lo scopo della raffinazione è quello di sbiancare lo zucchero, eliminare le impurità ed eliminare l'eventuale melassa. Ha l'effetto di ridurre la presenza di vitamine e minerali. Non va quindi abusato e consumato con moderazione a causa del suo alto contenuto di saccarosio. Ha un forte potere dolcificante e un gusto molto discreto. COME CONSUMARLO: A colazione, nel muesli, cereali, latticini (yogurt, fromage blanc...). Per dolci e pasticcini, per fare caramelle, praline alle mandorle, marmellate, gelatine, sciroppi... Oppure per esaltare il gusto di pan di zenzero (oltre al miele), french toast, flan, torte (genovese, savarin), torte, crumble, muffin, entremets, mele al forno, composte, budino di riso, milkshake, pancake, waffle, creme, torte, macedonie, ecc. Nel tuo caffè, tè, infuso, latte... Nelle ricette dolci e salate, per la preparazione di salse o vinaigrette (salsa agrodolce, barbecue, vinaigrette cinese, ecc.), o per caramellare piccole verdure, carni bianche, pesce, ecc. È uno zucchero relativamente neutro, con un forte potere dolcificante che non altera il gusto dei cibi, equilibra i sapori e diffonde i profumi. CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE: Per preservare tutte le sue qualità, si consiglia di conservare questo prodotto in un luogo fresco, asciutto, al riparo dall'aria e dalla luce.