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Côte-Rôtie - Domaine de Bonserine La Sarrasine 2022
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I vigneti si trovano nel terroir dell'AOC Pic Saint-Loup. Su terreni sassosi con ghiaioni calcarei del Quaternario (calcare giurassico, più duro e più antico). Che offre vini fini ed eleganti, ricchi delle caratteristiche di questo terroir unico. Il vigneto è coltivato biologicamente dal 2006 e da 5 anni sono state introdotte le pratiche biodinamiche. “Attacco di prugna secca e viola, medio molto complesso e strutturato, finale lungo e persistente. Riferimento importante in questo terroir eccezionale! Carni alla griglia, tra gli altri. » - La squadra del Vino Cado