
Coltello da intaglio in acciaio Damasco estremamente affilato della serie Xinzuo B20. Questo coltello affilatissimo con una lama di 20 cm (8 pollici) ha una durezza di 60-62 HRC. Il manico è realizzato in legno Pakka di prima qualità. Il coltello risulta pesante, ha un buon equilibrio e un'impugnatura ergonomica. Coltello da intaglio Xinzuo da 8 pollici - Acciaio Damasco (67 strati) - Durezza di 60-62HRC - Manico in legno Pakka premium - Maniglia ergonomica - Lama: 20 cm - Angolo di 15 gradi per lato per un'esperienza di taglio estrema e un'affilatura di lunga durata - Include una bellissima confezione regalo/confezione regalo - Coltello da intaglio/coltello da intaglio professionale Coltello da intaglio da 8 pollici Un buon coltello da intaglio è una bella aggiunta a qualsiasi cucina in cui viene preparata molta carne. Questo coltello da carne ha una lama lunga per tagliare grandi pezzi di carne in una volta sola. La lama è leggermente più sottile e stretta di quella di un coltello da chef, consentendo di tagliare la carne con maggiore precisione. Una bella aggiunta alla cucina per veri professionisti e chef amatoriali. La lunghezza totale del coltello è di 34 cm, la lama è lunga 20 cm e larga 3 cm. Il coltello pesa 192 grammi, il che lo fa sembrare pesante e di alta qualità. Lama in acciaio damasco (67 strati) Questo coltello damasco è in gran parte realizzato a mano, forgiato e martellato in modo tradizionale giapponese. Ciò ha creato l'esclusivo e fantastico design martellato sul coltello. Il coltello è costituito da non meno di 67 strati di acciaio Damasco (33 per lato sopra un nucleo VG10 duro come la roccia). La durezza del coltello è di 60-62 HRC, ovvero estremamente dura, consentendo al coltello damasco di mantenere la sua affilatura per lungo tempo.Coltelli da cucina Xinzuo di lusso e professionali realizzati in acciaio damasco giapponese. I coltelli forgiati a mano di Xinzuo sono coltelli di lusso di ottima qualità. Si sentono molto bene e sono confezionati in una bellissima confezione regalo. Ciò rende i coltelli Xinzuo regali ideali per chef e persone che trascorrono molto tempo in cucina. Guarda anche i nostri altri prodotti! Consigliamo di lavare il coltello a mano per proteggere a lungo il manico in legno. Questo bellissimo coltello da intaglio in acciaio damasco di Xinzuo è incredibilmente affilato, perfettamente bilanciato e si adatta bene alla mano. Con la confezione regalo/confezione regalo questo è anche un regalo molto carino!