Aceto Balsamico di Modena Vigna Bordò

Negli anni, l'interesse per il mondo dell'Aceto Balsamico di Modena e la tendenza a creare nuovi Aceti Balsamici standardizzati (capaci solo di produrre prodotti “facili”) ha messo in contatto Compagnia del Montale con il mondo della ristorazione. Gli chef hanno bisogno di materie e ingredienti superiori per esprimere al meglio la loro professionalità e fantasia senza confini. Per questo proponiamo l'Aceto Balsamico di Modena IGP Vigna Bordò invecchiato per circa 4 anni, ricco di personalità, istinto e tradizione, dal sapore morbido e stuzzicante, con un buon grado di acidità. Gradevolmente profumato. Abbinamenti: Ottimo con portate salate, su insalate di ogni tipo, perfetto per marinare