Farina di grano antico biodinamica T110 25KG

Farina di grano antico proveniente da agricoltura biologica e biodinamica, ideale per impasti di pane e dolci. Le nostre farine francesi sono macinate al momento nel mulino Astrié, un mulino che permette di ottenere farine della migliore qualità, nel modo più efficiente possibile. Con un tasso di estrazione minimo dell'80% in un unico passaggio, la farina non viene né riscaldata né ossidata. Otteniamo così effettivamente una farina di eccezionale finezza nutrizionale, un vero riflesso del nostro grano o dei nostri cereali. Dati nutrizionali: Energia 1545 kj/ 365 kcal grassi 4.4 g di cui saturi 0.8 g carboidrati 66 g compresi gli zuccheri 2.2g proteine ​​13 g fibra alimentare 5.1 g tracce di sale g