Tagliatelle di Farro

Il farro si distingue per un sapore molto particolare: il suo impiego trasferisce alla pasta un aroma unico, lasciando un retrogusto simile alla nocciola. La pasta di farro rappresenta un’interessante variante per quanto riguarda il consumo di cereali. Presenta, infatti, caratteristiche notevoli: alta digeribilità, basso indice glicemico ed è fonte di fibre, antiossidanti, vitamine e sali minerali. Ingredienti: Farina di farro, semola di grano duro, acqua. Può contenere tracce di soia, uova e molluschi. Essiccazione lenta a bassa temperatura. Tempo di cottura: 7 minuti