Paco & Lola. Albarino D.O. Rias Baixas

Vigneto: Ottenuto dal succo di fiori di uve selezionate dai nostri migliori vigneti. I vigneti sono coltivati su terreni franco sabbiosi, granitici e leggermente acidi. Denominazione di origine: D.O. Rias Baixas. Produzione sostenibile. Produzione e raccolta: 100% Albariño (13% alc.). La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di 16ºC per 21 giorni, rimanendo sulle proprie fecce fini fino alla stabilizzazione e all'imbottigliamento. Abbinamento: Ideale con antipasti, sushi, pasta, pesce, riso, carni bianche e crostacei. Temperatura di servizio: 8 – 10ºC. Degustazione: * Fase visiva. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, pulito e luminoso. * Fase Olfattiva: Intensità medio-alta, erbe aromatiche, balsamiche, agrumate, pompelmo, limone, tropicale, ananas, litchi e fiori bianchi. * Fase gustativa: Fresco, dolce, molto fruttato, equilibrato e persistente.