Etiopia Guji Alaka macinato - 15,60€ / 250g

Questo caffè naturale è prodotto da Metad, nella denominazione Guji, nel villaggio di Alaka. L'azienda Metad ha rilevato la gestione della foresta di caffè Alaka alcuni anni fa e oggi produce un microlotto della varietà 75227. Questo lotto specifico, coltivato e preparato da loro, i membri di Metad hanno scelto di intitolare Zewde al nonno. Questa azienda è infatti di famiglia, creata da membri della diaspora etiope stabilitisi negli Stati Uniti tornati nella loro terra d'origine.