Produttore: Nelson Ramirez Finca: El Cheli Paese: Honduras Zona di produzione: Santa Barbara, Montecillos, El Cielito Metodo: lavato Varietà: Parainema Specie: Arabica Altitudine: 1600 m Aroma: Floreale I____I_____I Cioccolatoso Corpo: Suave I_______I__I Potente Intensità: Lieve I_______I__I Sostenuta Note Aromatiche: Frutti Tropicali, Limone, Canna Da Zucchero Questo appassionato incondizionato del ciclismo (e del Tour de France) condivide con noi un grande Arabica della varietà Parainema, dalla bella complessità, vivace e corposo. La sua finca, El Cheli, si trova nella regione di MONTECILLOS, sulle montagne di Santa Barbara, non lontano dal lago Yojoa, l'unico lago dell'Honduras. Il Café Esmeralda rivela note di frutta tropicale, limone e canna da zucchero.