Produttore: Juan Carlos Hepburn Finca: Aaron Paese: Honduras Regione di produzione: Comayagua, Buenos Aires Metodo: lavato Vitigno: Icatu, Lempira Specie: Arabica Altitudine: 1600 m Aroma: Floreale I_______I__I Cioccolatoso Corpo: Suave I__________I_I Potente Intensità: Lieve I________I_I Sostenuta Note Aromatiche: Caramello, Cioccolato La famiglia! Juan Carlos è nostro cugino, uno di quelli grazie ai quali abbiamo intrapreso questa impresa. Il suo caffè è ricco, untuoso e intenso con note di cacao e caramello. Finca Aaron - nome di battesimo di suo figlio - si trova nel mezzo di una pineta riparata da alberi di avocado nella zona montuosa di COMAYAGUA, non lontano dalla capitale dell'Honduras, Tegucigalpa. Il Café Rubi rivela note dolci e cremose con una leggera acidità agrumata.