CHICCHI DI CAFFÈ HARRAR MOKA ETIOPE - 1 kg

Questo caffè, dal sapore rotondo in bocca, rivela un retrogusto tipico con note di cioccolato. I palati più esigenti sapranno distinguere anche le sottili note del vino, che gli conferiscono una bella complessità. La regione di Harrar, situata sugli altopiani dell'Etiopia orientale, vicino al lago Haramaya, ospita la parte orientale chiamata "Harrar orientale", la vera culla del mitico caffè Harrar. Qui le ciliegie del caffè vengono essiccate direttamente sulla pianta prima della raccolta, per preservare il gusto tipico della Moka. Vengono lasciati sugli alberi finché non diventano neri, segno che sono perfettamente maturi e naturalmente essiccati. Intensità: 3,5/4 Torrefazione in Francia