Insieme di prestazioni

Massime prestazioni. Il Performance Set è adatto ai professionisti della cucina selezionati e a coloro che vorrebbero diventarlo. Il Chai Dao, il tuttofare cinese, è una parte indispensabile di ogni cucina professionale con la sua forma della lama leggermente curva e la sua straordinaria affilatura. Il nostro coltello da chef è un vero genio universale, con la sua lama lunga ottieni il meglio da ogni esperienza culinaria. Il design ergonomico dei due tuttofare garantisce che siano sempre comodi da usare, rendendo piacevoli anche le sessioni di cucina prolungate. Contenuto: 1 coltello da chef 1 Chai Dao Qui brilla il set Performance: i coltelli più importanti per i massimi risultati in cucina Fette sottilissime grazie all'angolo di affilatura particolarmente piatto di 15° Durevole e stabile grazie al trattamento dell'acciaio con calore sotto vuoto secondo gli standard più elevati Padroneggia ogni compito immaginabile Tecnologia di taglio Si tiene perfettamente e in sicurezza, anche durante sessioni di cottura più lunghe I migliori risultati di taglio grazie all'affilatura piatta della lama su entrambi i lati Un'aggiunta visiva perfetta la tua cucina. Questo è ciò che distingue la linea Aristocratica: la lama martellata non solo ha un aspetto mozzafiato, ma garantisce anche che i ritagli cadano facilmente dalla lama e non si incastrino. Ciò garantisce un'esperienza di taglio unica e fa risparmiare tempo. Il caratteristico anello in madreperla realizzato con conchiglia di abalone e il legno di ferro del deserto rigorosamente selezionato garantiscono un look straordinario. Ogni coltello - unico. La grana di Damasco e la struttura unica del guscio di abalone sono diverse in ogni coltello. Le tacche nel manico si adattano ad ogni mano e garantiscono una maneggevolezza particolarmente comoda e sicura, anche durante sessioni di cottura più lunghe. Migliori risultati di taglio per utenti mancini e destrimani, grazie all'affilatura piatta della lama su entrambi i lati e all'impugnatura universale. La linea Aristocratica è durevole e resistente dal nucleo verso l'esterno poiché l'acciaio è stato trattato secondo gli standard più elevati sotto vuoto a 1100°C. Pertanto, questa lama ha un'elevata durezza di 61 ± 1 HRC. La lama mantiene la sua affilatura particolarmente a lungo perché ogni coltello viene raffreddato a -180 °C.