Formaggio Pont-l’évêque Aop

PONT-L’ÉVÊQUE AOP selezione Marie-Anne CANTIN. Il Pont-l'évêque è, insieme al livarot, uno dei formaggi più antichi della Normandia. Entrambi affermano di discendere dal cherubino citato nel XIII secolo nel Romanzo della Rosa. Il Pont-l'évêque ha un sapore molto più dolce del livarot. Ha un sapore fruttato e la sua pasta è cremosa. Ti consiglio di gustarlo con il sidro. Circa 400 g Per voi i formaggi stagionano nelle nostre cantine con cura quotidiana per deliziare il vostro palato. Il peso di tutti i pezzi di formaggio può quindi variare a seconda della stagionatura.