Apum 48 mesi

Etna spumante DOC metodo classico, millesimato e vinificato da nerello mascalese. Rifermentato sui lieviti per 48 mesi. Racconta la spumeggiante visione della costa che, di fronte i nostri vigneti, si contrappone al maestoso vulcano. APUM è il vezzeggiativo di papà usato dalla piccola Chiara, nata mentre prendeva vita Cantine di Nessuno.​ Grande piacevolezza, mineralità spiccata, fragranza e sentori di fico, fiori secchi e frutta gialla tostata, con un tocco di affumicatura allo zenzero. Sorso fresco, sapido e di grande lunghezza ed eleganza, con bella mousse e finale secco, un misto di sapidità e miele secco che si aggiunge all'attraente sensazione del vino.