Prosciutto corso AOP di maiale San Martinu nustrale stagionato 36 mesi

Vuoi coccolarti gustando un buon salume corso? Acquista questo prosciutto corso e scopri un sapore e un know-how unici che raccontano tutta la ricchezza gastronomica della Corsica. Un gusto inimitabile e autentico che caratterizza il prosciutto corso DOP, che deriva sia dalla qualità degli animali che dalla loro alimentazione con un processo di lavorazione artigianale e dal suo eccezionale periodo di stagionatura di 36 mesi. Un prosciutto corso di maiale nero di razza suina corsa Tutta la singolarità del prosciutto che vi proponiamo sta nel fatto che è stato realizzato con carne di suino Nustrale. Questa razza si trova solo in Corsica. Le condizioni di allevamento e l'ambiente in cui questi animali si evolvono apportano il gusto particolare dei salumi corsi. In effetti, questa razza si nutre solo di ghiande, castagne... e vive in semilibertà nel mezzo, da qui il sentore di nocciole presente in tutti i salumi corsi. Prosciutto secco corso? Un prodotto di lusso a portata di mano! Scopri tutta la portata del know-how dell'allevatore-macellaio corso Toussaint GISTUCCI, UN MANAGER TRABOCCANTE DI ENERGIA che alleva maiali, li uccide al macello di maiali di Bastelica, li macella. Pezzo con osso da 7,6 a 8,2 kg circa. Il peso può variare leggermente Il prodotto ha una crosta leggermente dura per proteggere bene il prosciutto, molto stagionato, motivo per cui pratichiamo una BELLA RIDUZIONE