Mâcon Pierreclos Rouge 2020 AOP "Gamay Noir" vino rosso della Borgogna

Il nostro Mâcon Pierreclos Rouge proviene da appezzamenti di vecchie viti Gamay che crescono su terreno granitico. Pierreclos designa il nome del comune dove si coltivano le viti. L'annata 2020 è un vino gourmet, fruttato ed è accompagnato da una bella struttura. Prodotto da un'operazione HVE Elaborazione Cultura ragionata. Vendemmia manuale. Uve intere, Piccaggi frequenti, Fermentazione malolattica, Vinificazione secondo metodo ancestrale, Rimontaggi. Affinamento in tini di acciaio inox, leggera filtrazione. Terreni granitici. Occhio Colore rubino, intenso, riflessi ciliegia. Naso Aromi aromatici, schietti, di frutta matura. Soffocante Note di frutta gourmet, ricche, rotonde, di confettura, note di frutta rossa, tannini rotondi, corpo rotondo e strutturato, buona intensità, lunga persistenza. Abbinamenti cibo e vino Salumi, Carni rosse, Selvaggina, Bourguignon di manzo, Formaggi Temperatura di esercizio 15° - 24° Potenziale di invecchiamento Dal 2022 al 2030