Le Clos du Mounat cuvée Tresse 2020

La Tresse, AOC Côtes de Bourg, è una cuvée che prende il nome dal modo in cui le viti sono allevate a spalliera: mai potate durante il periodo di crescita, intrecciamo le viti sopra l'ultimo filo. Mai ferita, la vite concentra la sua energia sulla crescita e sul nutrimento dei suoi grappoli. Vinificazione senza apporti enologici in lieviti indigeni. La cuvée Tresse viene affinata in botti da 400l per 12 mesi. Vino biologico FR-BIO-01