Tradizionale - 2017

VINIFICAZIONE Le uve vengono raccolte al raggiungimento della maturità aromatica. La fermentazione dura dai 10 ai 15 giorni a temperatura moderata. Queste condizioni di fermentazione conferiscono a questo vino il suo carattere fruttato e la sua struttura elastica. DEGUSTAZIONE La nostra cuvée "tradizione" è stata vinificata e maturata per portarvi fruttato e morbidezza. Al naso si rivelano aromi di ribes nero e mora, esaltati da note speziate. Al palato, la nostra cuvée Tradition rivela tannini morbidi e un finale rotondo. PREMI Medaglia d'oro Gilbert & Gaillard 2020 CIBO E VINO A seconda della stagione e dell'umore, questo vino può essere servito relativamente fresco, intorno ai 12°C. Si abbinerà perfettamente ai vostri taglieri di salumi e alle vostre carni alla griglia.