L'involucro - 2016

VINIFICAZIONE Le uve vengono raccolte a maturazione ottimale. Dopo la svinatura, vengono avviate le fermentazioni. La fase di macerazione dura circa tre settimane. Il vino viene poi cantato. Questa fase di affinamento in barriques (nuove, un vino e due vini) dura dai 12 ai 14 mesi. DEGUSTAZIONE Al naso è speziato e goloso con note di frutti rossi. In bocca è rotondo, fruttato e ben strutturato, il finale è lungo e speziato. CIBO E VINO Servire a temperatura ambiente 16-18°C. Questo vino accompagnerà idealmente le vostre carni rosse e formaggi.