IL SUSBURRO (bianco)

IGP PAYS D'Oc Chardonnay, Sauvignon, Vermentino, Viogner Colore cristallino con riflessi verdolini. Al naso è delicato con predominanza floreale. Lasciato respirare, compaiono note di mandorla fresca ed eucalipto. Al palato è equilibrato e dissetante su frutta bianca (pera, pesca bianca) e un pizzico di agrumi. Si abbina molto bene come aperitivo e come piatto base di pesce. Tutti i vitigni vengono vinificati insieme. Fermentazione lenta con affinamento in vasca per 4 mesi su fecce fini.