Miscela di spezie Shichimi Togarashi | Chili Mash Company | 190g | Miscela di spezie giapponesi

La storia di Shichimi Togarashi Shichimi Togarashi è una famosa miscela di spezie giapponese tipicamente utilizzata per insaporire noodles e zuppe di ramen. Cospargilo nella zuppa mentre lo prepari e aggiungine altro una volta servito per condire alla perfezione i tuoi spaghetti. Shichimi, come è anche noto, è un mix di 7 ingredienti dal Giappone. Il suo ingrediente principale è il peperoncino in polvere, che lo rende l'ingrediente preferito quando si aggiunge un calcio alla cucina asiatica. Tograshi è la parola giapponese per Capsicum Annuum (peperoncino), adatta per la sua importanza in questo mix. Una creazione del XVII secolo, in Giappone, Shichimi Togarashi è anche conosciuta come Yagenbori, un cenno al suo luogo di produzione originale. A proposito del produttore Poiché ci siamo resi conto che gli utenti potrebbero chiedersi come un'azienda britannica con radici africane sia stata coinvolta in un tale mix di spezie, ecco una piccola spiegazione di come siamo stati coinvolti in questa fantastica infusione. Negli ultimi 5 anni, Chilli Mash Company ha prodotto commercialmente miscele di spezie e salse per ristoranti giapponesi in tutto il paese. Durante il primo blocco dovuto al COVID-19 del 2020, i togarashi prodotti in Giappone sono diventati quasi impossibili da acquistare nel Regno Unito. Per mantenere i nostri clienti riforniti con i loro aromi, abbiamo iniziato a creare il nostro mix di spezie Shichimi Toagrashi. Scavando in profondità nei libri di ricette, abbiamo iniziato a imitare il togarashi che di solito ci procuravamo direttamente dal Giappone. Nel corso di molti mesi, abbiamo perfezionato questo mix di spezie Togarashi. In totale vengono utilizzate solo 7 spezie. Anche se pensiamo che questo mix sia molto vicino a quello prodotto in Giappone, ci farebbe davvero piacere il tuo feedback. Ingredienti: peperoncino in polvere, semi di sesamo nero, semi di sesamo bianco, scorza d'arancia, zenzero, pepe di Sichuan, alghe Nori Informazioni sugli allergeni: semi di sesamo nero, semi di sesamo bianco