Shichimi Togarashi, 500gr (sfuso)

Shichimi Togarashi è una miscela di spezie tradizionale giapponese, nota anche come "sette spezie". È composto da una miscela di peperoni, semi di sesamo, scorza di agrumi, zenzero, aglio e altre spezie. Gli ingredienti vengono tostati e macinati prima di essere mescolati, per creare una polvere finissima. Shichimi Togarashi ha un sapore speziato e complesso, con sentori di pepe, sesamo e agrumi. Il suo profilo aromatico varia a seconda degli ingredienti utilizzati, ma è generalmente salato, speziato e leggermente agrumato. Shichimi Togarashi è spesso usato come condimento per piatti di noodle, come ramen e soba. È anche eccellente per aggiungere sapore e calore a una varietà di piatti, come carni alla griglia, verdure saltate, frutti di mare, stufati e zuppe. Può anche essere usato come guarnizione per avocado, uova e piatti di riso.