Manabi - Ecuador - 76% Cacao

Note piccanti di frutti rossi (lampone fresco). Cacao prodotto dalla famiglia Cornejo Zambrano nel villaggio di Barraganete, cantone di Pichincha, provincia di Manabi. Si tratta di una produzione agricola familiare diversificata che comprende diverse specie di alberi da frutto (l'albero del pane, gli aranci, i limoni, il caffè) e il cacao proviene dalle varietà Nacional e Trinitarion. L'età media degli alberi è di 80 anni, che è molto vecchia per un albero di cacao! Tenere lontano dal calore