Pollo alla bascaise con peperoni di Espelette, conserve GRATIEN, vaso da 360g
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Piatto tipico dei Paesi Baschi ideato, in passato, dai pastori che effettuavano la transumanza e che preparavano questo impasto con gli ingredienti che avevano lasciato in frigorifero. Successivamente è stato aggiunto il pollo per renderlo un piatto completo.