PIPERATA - 750G

Piperade al pepe di Espelette. Ingredienti: -pomodori, cipolle, peperoni verdi dolci di Anglet, sale, pepe, pepe di Espelette A.O.P Utilizzando i consigli: -Riscaldare a fuoco basso, aggiungere un uovo sbattuto poco prima di servire con una bella fetta di prosciutto di Bayonne. - Soffriggere poi una coscia di pollo nella piperade e otterrete un succulento pollo basco. -Da provare anche con una fetta di tonno.