Capralpina

Il Capralpina è un formaggio "nostrano" a pasta semidura, prodotto con latte di capra fresco 100% proveniente dalle Alpi lombarde. Questo formaggio a media stagionatura, dal raffinato e delicato aroma caprino, è un prodotto storico di Gildo Formaggi, azienda a conduzione familiare con sede nella Valsassina, valle rinomata per la sua tradizione casearia. Il Capralpina, a marchio registrato, è realizzato seguendo i metodi artigianali di un tempo, tramandati di generazione in generazione. Il suo sapore esclusivo, dolce e leggero, è ideale da gustare da solo, in abbinamento a miele e confetture, o come ingrediente per le tue ricette.